| |
| | Опросы:
Сладкие супы | Хлебный суп | | Ингредиенты: | 6 крупных ломтиков черного ржаного хлеба, 100 г сухих фруктов (изюма, чернослива,кураги) или 6—8 свежих яблок, 8 столовых ложек сахара, 3/4 стакана сливок или сметаны, корица, сок лимона или лимонная кислота.
|
| Ягодный суп с вином | | Ингредиенты: | 500 г вишен без косточек, 250 г малины, 250 г красной смородины, 250 г белого вина, 100 г сахара, 3 столовые ложки крахмала, 200 г сливок или сметаны.
|
| Суп из чернослива | | Ингредиенты: | 300 г чернослива, 2/3 стакана сахара, 1 стакан белого вина или фруктового сока, 1 столовая ложка крахмала, корица,
гвоздика.
|
| Суп из свежих абрикосов | | Ингредиенты: | На 2 литра воды берут 400г свежих абрикосов или яблок, 1/2 стакана сахара, сок 1/2 лимона.
|
| Суп из сушеных фруктов и ягод | | Ингредиенты: | На 2л воды берут 200г сушеных фруктов или ягод, 1/2 стакана сахара, 1ст ложку картофельной муки, ванилин и корицу по вкусу.
|
| Суп молочный яблочный | | Ингредиенты: | На 400мл молока берут 150г яблок, 20г сахара, 20г сырого желтка, 5г картофельной муки.
|
| Суп молочный с дыней | | Ингредиенты: | На 1 литр молока берут небольшую дыню, 2ст ложки сахара, 1 сырой желток.
|
| Суп фруктовый | | Ингредиенты: | На 1 литр воды берут 150г яблок и 150г слив, 2ч ложки муки,1/2 стакана молока, 50г сахару, 1ст ложка джема из красной смородины, 3-4ст ложки сметаны.
|
| Суп с яблоками и творогом | | Ингредиенты: | На пол литра кефира берут 5 средних яблок, 100г творога, 1/2 л. яблочного отвара, 2ст ложки изюма, 1ст ложка мёда, корица на кончике ножа.
|
| Суп из красной смородины | | Ингредиенты: | На 4-5ст. воды берут 2-3 стакана ягод красной смородины, 50г манной крупы, 20г сливочного масла, немного корицы, 1/2-1ст. сахара.
|
| Суп из абрикосов и яблок | | Ингредиенты: | 500 г свежих абрикосов и 500 г яблок, 3 ст. ложки сахара, 2 чайные ложки картофельной муки.
|
| Суп из сухих фруктов | | Ингредиенты: | 150 г сухих фруктов, 7 ст. ложек сахара, 4 чайные ложки картофельной муки, 100 г свежих яблок, лимонная цедра.
|
| Суп из свежих плодов | | Ингредиенты: | Яблоки 3 шт., груши 2 шт., сливы 10 — 12 шт. или вишня 700 г, крахмал картофельный 3 ст. л., сахар 1 стакан, корица, вода 1 1/2 л., рис 4 ст. л., макаронные изделия 100 г.
|
| Суп из цитрусовых | | Ингредиенты: | Апельсины свежие 2 шт. или мандарины 4 — 5 шт., крахмал картофельный 3 ст. л., сахар 1 стакан, вода 1 7/10 л.
|
| Суп из ревеня, кураги и яблок | | Ингредиенты: | Ревень овощной свежий 200 г, яблоки 2 шт., курага 100 г, сахар 1 стакан, крахмал картофельный 3 ст. л., вода 1 3/5 л.
|
| Суп-пюре из плодов или ягод свежих | | Ингредиенты: | Малина, или земляника, или черника, или вишня, или черешня, или слива, или персики, или абрикосы, или яблоки 500 г или клюква 250 г, крахмал картофельный 3 ст. л., сахар 1 стакан, корица (для супа из яблок), вода 1 3/5 л.
|
| Суп-пюре из сушеных плодов | | Ингредиенты: | Курага 250 г, яблоки 1 шт., сахар 1 стакан, крахмал картофельный 2 ст. л., корица, вода 2 л.
|
| Клубничный суп со сливками | | Ингредиенты: | Клубника 600 г, сахар 3/4 стакана, крахмал картофельный 4 ст. л., сливки 20 %-ные 1 стакан, вода 1 1/2 л.
|
| Суп-пюре из кураги с рисом | | Ингредиенты: | Курага 300 г, рис 3 ст. л., сахар 4 ст. л., вода 1 2/5 л, лимонная цедра, сметана 5 ст. л. или сливки 1/2 стакана.
|
| Суп из смородины с клецками | | Ингредиенты: | Смородина черная или красная 300 г, крахмал картофельный 2 ст. л., сахар 3/4 стакана, сливки 1/2 стакана или сметана 5 ст. л., вода 1 1/2 л., клецки 300 г.
|
| Суп из шиповника с яблоками | | Ингредиенты: | Сушеные плоды шиповника 100 г, яблоки свежие 3 шт., сахар 3/4 стакана, крахмал картофельный 1 ст. л., сливки 1/2 стакана, вода 1 1/2, кислота лимонная, хлеб пшеничный 300 г.
|
| |
