Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Первые блюда »Холодные супы »На квасу
Словарь
Поиск:  
 
ryna10-10-2010
Свекольник холодный
Позаимствовала: Свеклу в скороварке отварить в ( желательно) овощном бульоне. Блендер, сливки, анис: вкус Аффигительный
 
» ответить
оценить

OlErm09-07-2008
Свекольник холодный
Очистить целые свеклы, залить водой и отварить до готовности. Свеклы достать, остудить и натереть на крупной терке. Всю массу вернуть в кастрюлю, посолить, добавить сахар и сок лимона. Всё по вкусу. "Рассол" должен быть крепким. Все хорошо охладить.С такой подливкой хороша заправка для окрошки с любыми составляющими. Очень хорошо вместе со сметаной добавить немного хрена...Рецепт хорош когда ещё нет свежей свеклы, а уже жарко, можно использовать прошлогоднюю.
 
» ответить
оценить

дарья04-04-2008
Холодник по-белорусски
а если это еще есть в прикуску с горячей жареной картошкой!!! ммммммм....
 
» ответить
оценить

Leon29-09-2007
Свекольник холодный
свекольник рулит! Особенно в жаркую погоду!!! )))
 
» ответить
оценить

Юля23-05-2007
Холодник по-белорусски
А я еще редиску кладу Это неправильно?
 
» ответить
оценить
  

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

На квасу

+  Добавить рецепт
Холодник по-белорусски
Ингредиенты:  300—400 г вареной свеклы, 200 г свежих огурцов, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г зеленого лука., 1 стакан сметаны, соль, сахар, укроп, coк лимона или лимонная кислота (по вкусу).

Окрошка сборная мясная
Ингредиенты:  1,5 л хлебного кваса, 250 г вареного мяса (вместо мяса можно использовать вареную колбасу, сосиски, сардельки), 2 свежих огурца, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 чайная ложка готовой горчицы, 1 стакан сметаны, соль, сахар, зеленый лук, укроп.

Свекольник грибной
Ингредиенты:  На 2л кваса берут 50г сушеных грибов, 3 вареных свеклы, 1-2 картофелины, 1 солёный огурец, 1ст ложку зелени лука, хрен, сахар, молотый перец, соль и зелень по вкусу.

Свекольник
Ингредиенты:  На 2л кваса берут 200г зелени листьев свеклы, 3 свеклы, 2 огурца, 1/2 ст ложки уксуса, 1/2 стакана сметаны, тёртый хрен, сахар, горчицу, соль и зелень по вкусу.

Ботвинья с рыбой
Ингредиенты:  На 2л кваса берут по 100г шпината и щавеля, 200г вареной малосольной рыбы, 2 свежих огурца, хрен, соль и зелень укропа по вкусу.

Ботвинья из свеклы
Ингредиенты:  На 2л кваса 3 сырых свеклы, 200г щавеля, 2 свежих огурца, 2ст ложки сметаны, 2 вареных желтка, соль и зелень по вкусу.

Ботвинья с креветками
Ингредиенты:  На 1.8-2 литра хлебного кваса, 500г варено-мороженых креветок, 250г щавеля, 350г шпината, по 100г зеленого лука и салата, 300г свежих огурцов, 50-70г хрена, цедра от 1/2 лимона, 1ст ложка сахара, пол пучка зелени, специи и соль по вкусу.

Щучина
Ингредиенты:  На 200г свежей и 100г соленой рыбы - 3 варенные раковые шейки, 2 свежих огурца, 1 стакан крепкого кваса, тёртый хрен или редька, горчица, соль и зелень.

Окрошка мясная
Ингредиенты:  На 2 литра кваса берут 200г вареного или жареного мяса, 2 свежих или соленых огурца, 1ст ложку рубленой зелени лука, 2 вареных яйца, 1/2 стакана сметаны, 1/2ст ложки уксуса или сока лимона, сахар, соль и зелень по вкусу.

Окрошка рыбная
Ингредиенты:  На 2л кваса берут 200г вареной или жареной рыбы, 2 свежих или соленых огурца, 1ст ложку рубленой зелени лука, 1/2 ст ложки уксуса, соль и зелень укропа по вкусу.

Окрошка грибная
Ингредиенты:  На 2л кваса берут 200г маринованных грибов, 2 свежих или соленых огурца, 1 мочёное яблоко, 1/2 вареной свеклы, 1ст ложку пюре шпината, 1/2 ст ложки пюре щавеля, 1ст ложку растительного масла, 1ч ложку сухой горчицы, сахар, соль и зелень по вкусу.

Овощная окрошка с кальмарами
Ингредиенты:  На 1л хлебного кваса берут 200-300г кальмаров, 3-4 картофелины, 50г зеленого лука, 1-2 яйца, 4ст ложки сметаны, 1ч ложку сахара, 1ч ложка горчицы, соль и укроп по вкусу.

Окрошка с крабом
Ингредиенты:  0.8 литра хлебного кваса, 240г готового мяса краба, 200г свежих огурцов, 150г зеленого лука, 1-2 варёных яйца, 20г сахара, сметана, соль и зелень по вкусу.

Окрошка весенняя
Ингредиенты:  На 1л кваса берут 5-6 листьев огуречной травы, 2 листа листовой горчицы, 4-5 листьев салата, 30г зеленого лука, 10-15г укропа, 2 яйца, 1 картофелина, 30-40г мяса, сметана, соль и сахар по вкусу.

Окрошка овощная
Ингредиенты:  На 1 литр кваса берут 100г картофеля, 80г свеклы, 60г свежих огурцов, 30г свежего яблока, 1 вареное яйцо, 50г зеленого лука, 15г горчицы, 20г сахара, 75г сметаны,20г зелени петрушки, соль и сахар по вкусу.

Ботвинья
Ингредиенты:  1,5 л кваса, 250 г шпината или щавеля, 1 чайная ложка сахара, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 50 г хрена, 200 г вареной рыбы, 1 лимон, соль.

Свекольник холодный
Ингредиенты:  Свекла 4 шт., морковь 1 шт., уксус 3 %-ный 1 ст. л., квас хлебный 1 1/2 л, огурцы свежие 3 шт., яйца 2 шт., сахар 1 ст. л., зелень петрушки и укропа, лук зеленый, сметана 8 ст. л.

Борщ летний холодный на квасе
Ингредиенты:  Свекла 6 шт., морковь 3 шт., молодой картофель 8 шт., свежие огурцы 4 шт., горчица 2 ст. л.,яйца 2 шт., сметана 4 ст. л., зелень петрушки и укропа, хлебный квас 3/5 л.

 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Лучшие рецепты разделов "Первые блюда > Холодные супы > На квасу"
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Wilmington IL Real Estate | Odell OR Real Estate | Jefferson SC Real Estate | Pat Wellhausen | Bob Seeley