Крем-суп с опятами
Органы опеки готовят разрешение на посещение матерью детей, изъятых органами соцзащиты и полицией из приемной семьи в Москве. Об этом сообщила журналистам уполномоченный при президенте РФ по правам ребенка Анна Кузнецова. По ее данным, уже собрана "экстренная комиссия" по обсуждению этой ситуации . Слышали? Да за такое вообще сажать надо!

» ответить

оценить

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
	Посмотреть результаты

Супы пюре

+ Добавить рецепт

	Cуп-пюре из печени
Ингредиенты:	1,5 л бульона, 200 г говяжьей печени, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 0,5 стакана сливок, 1 желток, 1 г соли.

	Настоящий американский картофельный суп-пюре
Ингредиенты:	Бекон 400 гр., картофель 5 шт., сливки или сметана 100 гр., слив. масло 2ст. л., мука 3ст. л., чеснок 4 зубка, кубик или 2 куриного бульона, тёртый пармезан (чеддер или любой другой сыр) 200 гр., лук репчатый 1 головка, сельдерей, соль, перец.

	Овощной суп-пюре (мили-джули сабджи ка суп)
Ингредиенты:	3 ст.л. топленого масла, 2 лавровых листа, 1 ч.л. молотого кориандра, 1/4 ч.л. порошка асафетиды, 1-1/2 ч.л. куркумы, 675 г разных овощей, нарезанных кубиками, 6 чашек (1,4 л) воды, 3 ч.л. соли, 1/4 ч.л. черного молотого перца, 475 мл молока, 2 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. белой муки.

	Суп-крем из сельдерея
Ингредиенты:	250 г. сельдерея, 2 луковицы, 750 г. овощного бульона, соль, перец, 50 г. сметаны, 1 лимон, 25 г. сл. масла, зелень.

	Суп-пюре из артишоков
Ингредиенты:	2 артишока, 15 г курицы вареной (филе), 25 г горошка зеленого, 20 г шпината, 20 г масла сливочного, 20 г муки, 1 яйцо, 50 г сливок, 1 лимон.

	Суп-пюре из дичи
Ингредиенты:	200 г куропатки серой или тетерева или фазана или куропатки белой, 20 г муки, 20 г масла сливочного, 75 г молока или сливок, 1 яйцо (желток).

	Суп-пюре из домашней птицы
Ингредиенты:	75 г курицы, цыплят, индейки или утки, 10 г моркови, 10 г петрушки, 10 г лука репчатого, 20 г муки, 20 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток).

	Суп-пюре из картофеля
Ингредиенты:	180 г картофеля, 20 г лука порея, 10 г муки, 10 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желтюк), зелени.

	Суп-пюре из кукурузы
Ингредиенты:	240 г кукурузы, 10 г муки, 10 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток).

	Суп-пюре из лука и томата
Ингредиенты:	40 г лука репчатого, 25 г томат-пасты, 12 г муки, 15 г масла сливочного, 50 г помидор или 10 г риса, 50 г сливок.

	Суп-пюре из моркови с гренками
Ингредиенты:	150 г моркови, 35 г риса, 10 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток), 2 г сахара, 18 г гренок.

	Суп-пюре из перловой крупы
Ингредиенты:	40 г крупы перловой, 10 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток), 18 г гренок.

	Суп-пюре из печенки
Ингредиенты:	50 г печенки телячьей или куриной, 20 г моркови, 10 г петрушки, 20 г лука, 20 г муки, 20 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток), 18 г гренок.

	Суп-пюре из помидоров и яблок
Ингредиенты:	20 г моркови, 10 г лука, 50 г помидор, 50 г яблок, 20 г риса, 15 г муки, 15 г масла сливочного, 1 г паприки.

	Суп-пюре из риса
Ингредиенты:	50 г риса, 10 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток).

	Суп-пюре из рыбы
Ингредиенты:	70 г филе рыбы, 20 г масла сливочного, 15 г муки, 200 г молока, 150 г бульона рыбного, 50 г сливок, 5 г сельдерея; для кнельной массы: 20 г филе рыбы, 6 г хлеба пшеничного (мякиша), 12 г молока, 1 яйцо (белок).

	Суп-пюре из свежих помидоров
Ингредиенты:	150 г помидор, 10 г лука порея, 20 г муки, 10 г риса, 20 г масла сливочного,40 г сметаны.

	Суп-пюре грибной
Ингредиенты:	500 г. свежих грибов (белых или шампиньонов), 30 г. репчатого лука, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки пшеничной муки, 6 стаканов куриного бульона, 3 яичных желтка, 1 стакан сливок, петрушка, сельдерей.

	Суп-пюре из мозгов
Ингредиенты:	75 г мозгов, 15 г муки, 10 г масла сливочного, 200 г молока, 50 г сливок, 18 г гренок.

	Суп-пюре из моркови
Ингредиенты:	150 г моркови, 10 г риса, 10 г муки, 10 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток).

	Суп-пюре из гороха
Ингредиенты:	500 г говядины с костями, 300 г сушеного гороха, 1 морковь, 1 шт. лука-порея, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка масла, соль, перец черный (10 горошин), лавровый лист.

	Суп-пюре из фасоли
Ингредиенты:	350 г фасоли, 250 г разных кореньев (моркови, лука-порея, сельдерея, петрушки), 1 желток, 2/3 стакана сливок, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1—2 столовые ложки масла, соль, перец черный (10 горошин), лавровый лист.

	Крем-суп с опятами
Ингредиенты:	Сливки 10% - 2 стакана, сливочное масло 1 чайная ложка, картофель - 1 шт, опята - 200 грамм, мука пшеничная - 1 чайная ложка, сухарики, специи и зелень по вкусу