| |  | Щи сборные из квашеной капусты | | | Ингредиенты: | На 3л воды берут по 100г говяжьей грудинки и курицы или утки, 300г квашеной капусты, по 2шт луковицы и моркови, 3ст ложки сметаны, лавровый лист, перец, соль и зелень по вкусу. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: На дно кастрюли укладывают квашеную капусту вместе с рассолом. На неё подготовленные и нарубленные куски мяса, сверху рубленую луковицу, нашинкованную | шинковать - резать на мелкие, узкие кусочки, обычно капусту |
морковь и заливают кипящей соленой водой так, чтобы не размыть слои, доводят до кипения и варят 5-7 минут не перемешивая.
Настаивают под крышкой без нагревания 40-50 минут. Затем добавляют лавровый лист, перец и снова доводят до кипения, не перемешивая.
Перемешивают щи и подают к столу в посуде, где они готовились. Заправляют их сметаной и мелко нарубленной зеленью. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
| | | » Первые блюда |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Щи в горшочке | | Ингредиенты: | На 3 литра воды берут по 100г говяжьей грудинки, курицы и утки, 300г квашеной капусты, 1 морковь, 2-3 картофелины, сметану, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
|
| Винегрет с мидиями и грибами | | Ингредиенты: | 100 г мидий, 50 г грибов, 2 стакана молока, 2—3 картофелины, 2—3 моркови, 1 свекла, 100 г квашеной капусты, 1—2 соленых огурца, 1—2 луковицы, уксус по вкусу, 3—4 ст. ложки растительного масла, сахар по вкусу, соль, перец черный молотый, лавровый лист и зелень.
|
| Борщ луковый | | Ингредиенты: | На 3л воды берут 6 луковиц, 1ст ложку растительного масла, 1корень моркови, по1 стакану квашеной капусты и кваса, 2 помидора, 1ч ложку сахара, лавровый лист, соль, перец, зелень.
|
| Рассольник с гречневой крупой | | Ингредиенты: | На 3л воды берут 1/2 стакана гречневой крупы, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1 луковицу, 2ст ложки масла, 2-3 соленых огурца, 2-3 картофелины, 1 стакан огуречного рассола, лавровый лист, перец, соль, сметану и зелень по вкусу.
|
| Щи из квашеной капусты | | Ингредиенты: | На 3л воды берут 300г мяса, 300г квашеной капусты, 1ст ложку сливочного масла, по 1 корню моркови и петрушки, 1 луковицу, 1/2 ст ложки томатной пасты, 2ст ложки сметаны, специи, соль и зелень по вкусу.
|
|
|
