| |  | Совет дня: | Свеклу для украшения салата не рекомендуется использовать, ее ярко-красный сок легко впитывается другими продуктами, придавая им неприятный вид. Но если все-таки решились, обмакните кусочки в растительное масло, так ее сок будет более медленно окрашивать остальные продукты.
Все кулинарные советы... |
 | Рассольник с почками | | | Ингредиенты: | На 3л воды берут 200г почек - 200г говядины, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1 луковицу, 2 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, соль, перец и зелень по вкусу. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: С почки удаляют жир и плёнки, нарезают небольшими кусками, вымачивают меняя воду каждый час. Промывают и кладут в кастрюлю вместе с говядиной, кореньями, луковицей, вливают воду и варят до готовности. Почки и говядину вынимают, бульон процеживают и кладут в него нарезанные кубиками соленые огурцы, варят 30 минут.
Перед подачей вливают прокипяченный рассол. Подают с почками, говядиной и посыпают рубленой зеленью петрушки и укропа. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
ээ.. а сколько то часов вымачивать? |
|
| | | » Первые блюда |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Рассольник с куриными потрохами | | Ингредиенты: | На 2л воды берут гусиные потроха, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1 луковицу, 2-3 соленых огурца, 1ст ложку сливочного масла, 1/4 стакана перловой крупы, 1 стакан огуречного рассола, соль, лавровый лист, черный перец и зелень по вкусу.
|
| Рассольник с осетриной | | Ингредиенты: | На 3л воды берут 300г осетрины, 1 луковицу, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1-3 соленых огурца, 1ст ложку сливочного масла, 1 стакан огуречного рассола, лавровый лист, соль, перец и зелень по вкусу.
|
| Рассольник с гречневой крупой | | Ингредиенты: | На 3л воды берут 1/2 стакана гречневой крупы, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1 луковицу, 2ст ложки масла, 2-3 соленых огурца, 2-3 картофелины, 1 стакан огуречного рассола, лавровый лист, перец, соль, сметану и зелень по вкусу.
|
| Рассольник с говядиной | | Ингредиенты: | На 3л воды берут 300г говядины,1/2 стакана перловой крупы, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, по1ст ложке сливочного масла и томатной пасты, 2-3 солёных огурца, 2 картофелины, 1ст огуречного рассола,1 яичный желток, 1/4 стакана сметаны, лавровый лист, соль и зелень.
|
| Рассольник с курицей | | Ингредиенты: | На 3л воды 300г курицы, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 2-3 соленых огурца, 1ст ложка сливочного масла, 2 яичных желтка, 1/4 стакана сметаны, 1/2 стакана огуречного рассола, соль и зелень по вкусу.
|
|
|
