Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Первые блюда »Горячие супы »Борщи
Словарь
Поиск:  
 
Совет дня: 

Мясной бульон солят за 30 минут до окончания варки мяса; рыбный бульон, картофель – в начале варки; бобовые – только после их размягчения; грибной в самом конце варки.
Все кулинарные советы...

Борщ украинский

+  Добавить рецепт
Ингредиенты: 

500 г мяса, 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 1/2 стакана томата-пюре и сметаны, по 1 шт. моркови и петрушки, 1 луковица, 20 г сала, 1 ст. ложка масла, по 1 ст. ложке уксуса и сахара, 1—2 дольки чеснока, по 2 горошины горького и душистого перца, 1 лавровый лист.

   Другие рецепты из тех же продуктов »
 

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

Рецепт: Мелко нарубленные вымытые кости варить

3—4 часа, добавить мяса и продолжать варить до готовности.

Сваренное мясо нарешать порциями, а бульон процедить. Очищенную и промытую свеклу нашинковать

соломкой или натереть на крупной терке, посолить, побрызгать уксусом, помешать, положить в кастрюлю, добавить жир, собранный с бульона, томат-пюре, сахар и тушить до полуготовности.

Лук, морковь и петрушку нашинковать соломкой и слегка обжарить

на масле.

В процеженный бульон положить нарезанный кусочками картофель, довести до кипения, добавить нарезанную кубиками свежую капусту и варить 10—15 мин, потом положить тушеную свеклу, слегка поджаренные вместе с луком коренья, нарезанные свежие помидоры, горький и душистый перец, лавровый лист и поджаренную, разведенную бульоном муку.

Варить в течение 5 мин, затем заправить

салом, растерным с зеленой петрушкой и чесноком, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15—20 мин.

Подавая на стол, в борщ положить порцию вареного мяса, сметану и посыпать зеленью петрушки.

0
Оцените материал: 1 2 3 4 5 


Кулинарный словарь
Меры весаМеры веса
Заправить
Тушить
Шинковать
Варка
Обжарить
Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за фотографии Ваших кулинарных
достижений!
Ваше имя:
Ваше мнение: 
Введите код или
зарегистрируйтесь
 

MiguelSloto23-01-2018

проститутки новосибирска красивые проститутки новосибирска дешевые проститутки новосибирска готовые к подвигам, обучению и дарению космических эмоций, уже ждут вашего звонка! Девушки, свободные во взглядах и поведении, могут обеспечить особый досуг. Они незабываемы, сексуальны, опытны и позитивно настроены. Приезжайте на встречу или зовите #k66tuigjkgrkireufp к себе путан Новосибирска, и дни перестанут веять прохладой и серостью. В любое время суток можно подобрать для себя жрицу любви, готовую обеспечить великолепное свидание. Мир удовольствий, яркий и разноцветный, уже ждет вас. Если устал от серости будней, тогда к тебе спешат на помощь проститутки Новосибирска. Что может быть лучше секса без обязательств с красивой девушкой для которой не существует каких-либо запретов. Сайт SexoNsk.club является самым большим каталогом проституток и индивидуалок города. Нет места для встречи? Не беда! Большинство девушек, представленных на сайте, имеют уютные апартаменты в центре Новосибирска для интимных-встреч. Не нужно стесняться — просто позвони понравившейся проститутке и договорись с ней о встрече.
 
» ответить
оценить

Petertheve23-01-2018

Портал тайных покупателей - Тайные закупки, Проверка тайный покупатель.
 
» ответить
оценить

lamstoresekay23-01-2018

LamStore.ru - грандиозное снижение цен! Двухсторонний скотч (100м*9мм) - от 2.73$! От 100 рулонов скидка 15%: Китайский двухсторонний скотч клеевой слой 0.09мм(100м*9мм) - 2.07$ цена за рулон Китайский двухсторонний скотч клеевой слой 0.13мм(100м*9мм) - 2.84$ цена за рулон Европейский двухсторонний скотч 1486LT (100м*9мм) - 3.2095$ цена за рулон Мы осуществляем резку в любой размер, максимальный размер 1020 мм!Предоставляем бесплатные образцы! Работаем без выходных и праздников. http://www.LamStore.ru katya@LamStore.ru
 
» ответить
оценить

Sergeyaffog23-01-2018

Все утро пересматривал содержание инета, и неожиданно к своему удивлению открыл отличный веб-сайт. Вот смотрите: нижний новгород мойка окон . Для моих близких этот вебсайт явился очень оригинальным. Всего наилучшего!
 
» ответить
оценить

CPROSweest23-01-2018

Наша фирма Контроль проект предлагает сервис строительство танхаусов,коттеджей,дачных домов,многоквартирных домов.Применяем в строительных работах, проектирование, сопровождение танхаусов такие виды строительно-монтажных как: каркасные дома. Мы компания Контроль проект помогут вам сделать резонный выбор не только в возведеньи но и в выборе материалов для постройки многоквартирных домов. Извечнозначимо какой материал вы употребляете для танхаусов так как от выполнения этих функций зависит срок его эксплуатации в целом. Наши сотрудники грамотные выручат вам всё верно провести ваш выбор по проектированию бань. Мы находимся в городе Самара и трудимся по всей всей территории России и за границей. Обращайтесь к нам, и мы вам обязательно поможем! постановка на кадастровый учет неккомерческой недвижимости - Получение паспортов на ввод в эксплуатацию неккомерческой недвижимости
 
» ответить
оценить

Прочитать все сообщения: 2846
 
» Первые блюда

Рецепты с тем же набором продуктов:
Украинский с пампушками
Ингредиенты:  300 г говяжьего мяса, 300 г свеклы, 400 г свежей капусты, 500 г картофеля, 100 г моркови, корень петрушки, 1-2 головки репчатого лука, 1-2 головки чеснока, 100 г томата-пюре или 400 г свежих помидоров, 1 столовая ложка муки, 200 г жира, 50 г сала, 100 г сметаны, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки уксуса, соль, перец черный душистый (2-3 горошины) и болгарский, лавровый лист, зелень петрушки или укропа.

Борщ флотский
Ингредиенты:  500 г мяса, 300 г свеклы, 300 г свежей капусты, 150 г картофеля, по 50 г брюквы, моркови, лука, 30 г петрушки и сельдерея, 150 г свежих помидоров (или 50 г томата-пюре), 15 г муки, 25 г жира, 1—2 ст. ложки уксуса, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 75 г сметаны, 30 г зеленого лука, 15 г укропа, соль.

Борщ киевский
Ингредиенты:  200 г говядины, 200 г баранины, 400 г свежей капусты, 400 г картофеля, 2 свежих помидора или 100 г томата-пюре, 200 г свеклы, 2 столовые ложки фасоли, 2 моченых яблока, 100 г сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 20 г сала, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, 1 головка репчатого лука, 0,5 л свекольного кваса, 1,5 л воды, соль, перец черный душистый (2-3 горошины), лавровый лист, зеленый лук, зелень петрушки.

Капустняк с грибами
Ингредиенты:  700 г квашеной капусты, по 1 корню моркови, пастернака, сельдерея и петрушки, 100 г лука репчатого, 40 г растительного масла, 400 г картофеля, 60 г сушеных грибов, 10 г сахара, лавровый лист, горошины перца черного, зелень петрушки и укропа, соль - по вкусу.

Борщ зеленый
Ингредиенты:  500 г свинины, 250 г свеклы, 500 г картофеля, 1 морковь, корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 300 г щавеля, 300 г шпината, 100 г сметаны, 2 сваренных вкрутую яйца, 60 г сливочного масла, 1 чайная ложка муки, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль, перец черный душистый (2-3 горошины), лавровый лист, зелень петрушки и укропа.

 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Рецепт "Борщ украинский" на ЖруНиМагу. Секреты домашней готовки и лучших ресторанных рецептов, фотографии блюд.
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Dekalb IL Real Estate | Cushing TX Real Estate | Ventu Park CA Real Estate | Nathrop CO Real Estate | Island KY Real Estate