| |  | Холодный томатный суп с творогом | | | Ингредиенты: | На 3-4 стакана томатного сока берут 150г творогу, 1/2 ч ложки сахара, 1ст ложку растительного масла и сок лимона или немного лимонной кислоты, соль и молотый перец по вкусу. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Растереть творог с томатным соком, посолить, добавить перец и сахар, масло и лимонный сок.
Подавать суп суп - заправленный чем-либо бульон. В старину русские дворяне называли супы "потажами" от слова "потало", что означает горшок - глиняный или чугунный в котором производится варка | варка - способ приготовления продуктов (овощей, фруктов, рыбы, теста и т. д.) во всякой жидкой или парообразной среде, за исключением масел и Сахаров. Чаще всего варят в воде и молоке, можно варить и в растительных соках, отварах, а некоторые продукты (арбуз, дыня) и без дополнительной жидкости. |
|
холодным, можно посыпать крутым рубленым яйцом и зеленью петрушки. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
Типа Гаспачо: хороший томатный сок (конечно, лучше самой приготовить: помидоры без кожурки в блендере, желательно Черри).Порезать очень мелко огурцы свежие, сладкий перчик, добавить лимонного сока, много зелени: зел. лук, укроп, петрушку. Можно 2 вариант: все овощи вместе в блендере, а огурцы отдельно.Затем в тарелку одновременно с двух сторон наливать, получится 2 половинки: красная и зелёная. Посредине ч.л. сметанки и посыпать зеленью.
Я делаю так: Из творога (или брынзы), соли, майонеза (или мягкого плавленного сыра) и зелени катаю шарики - как фрикадельки. Если любите - можно чеснок добавить. Компоненты на глаз, главное, чтобы масса была достаточно вязкой.
Томатный сок (охлажденный, его можно слегка разбавить холодной минеральной водой - очень освежающий эффект получается от пузырьков) приправляю и разливаю по тарелкам. Посыпаю кубиками свежего огурца и раскладываю сверху сырные шарики. Обьедение! |
|
| | | » Первые блюда |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Соус томатный | | Ингредиенты: | 0,5 л основного белого соуса, 500 г томата-пюре, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 чайная ложка сахара, 1 ст. ложка маргарина, 100 г белого сухого вина, 1 чайная ложка сока лимона, 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, соль, лавровый лист, перец черный молотый.
|
| Баклажаны со вкусом грибов | | Ингредиенты: | 1 большой баклажан, 1 луковица, 2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу. Зелень петрушки. Немного сметаны или простокваши.
|
| Винегрет из рыбы | | Ингредиенты: | 1-1/2 кг рыбы, 4 свеклы средней величины, 4 картофелины, 4 соленых огурца, 3 свежих огурца, 100 г маринованных грибов, 100 г маслин. Для острого соуса: 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки сахара, 150 г оливкового или кукурузного масла, уксус по вкусу. Для соуса провансаль: 400 г оливкового или кукурузного масла, 2 желтка, 1 столовая ложка сахара, горчица, соль, уксус, лимонный сок, перец по вкусу, 1 чайная ложка рубленой зелени петрушки.
|
| Рулеты с камбалой | | Ингредиенты: | 4 больших куска филе камбалы, соль и перец, тертая цедра и сок 1 лимона, 1 чайная ложка нарезанной петрушки, 4 тонких ломтика ветчины, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка молока, 1 маленькая луковица, 1 маленькая банка консервированных помидоров, немного уорстерширского соуса, специи.
|
| Салат из свеклы | | Ингредиенты: | 2 свеклы средней величины, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, щепотка тмина, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар, сок лимона по вкусу.
|
|
|
