Холодный томатный суп с творогом Типа Гаспачо: хороший томатный сок (конечно, лучше самой приготовить: помидоры без кожурки в блендере, желательно Черри).Порезать очень мелко огурцы свежие, сладкий перчик, добавить лимонного сока, много зелени: зел. лук, укроп, петрушку. Можно 2 вариант: все овощи вместе в блендере, а огурцы отдельно.Затем в тарелку одновременно с двух сторон наливать, получится 2 половинки: красная и зелёная. Посредине ч.л. сметанки и посыпать зеленью.
1 цыпленок, 2 стакана зеленой фасоли, 4 луковицы - можно использовать зеленый лук, 2 моркови, 1 петрушка, 0,5 сельдерея, 4 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1-1,5 лимона - сок и мякоть без косточек, по 1 ст. ложке укропа и зелени петрушки, 0,5 ч. ложки красного молотого перца.